Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept von Babarjaga
Hier ist es Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Mehl |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 100 Milliliter | Milch |
| Fett zum ausbacken | |
| 500 Gramm | Sauerkirschen frisch entsteint |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 75 Gramm | Sago |
| 1 Teelöffel | Vanillezucker |
| 500 Milliliter | Wasser |
| 100 Milliliter | Rum |
| 8 Teelöffel | Butter |
| 8 Teelöffel | Zucker |
ZUBEREITUNG Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept
- 1 Teelöffel Butter in der Pfanne erhitzen, 1 Teelöffel Zucker hizugeben ,schmelzen lassen 1 Crep hineingeben und von beiden Seiten kandieren. 1 Esslöffel Rum hinüber geben und flambieren.So wird mit allen 8 Creps verfahren. 2 Creps zusammenfalten und auf einem Teller mit den Kirschen anrichten. Für Kinder kann der Rum auch weggelassen werden.
- Mehl,Eier und Milch mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne das Fett erhitzen und aus dem Teig, 8 dünne Creps backen.
- Sauerkirschen mit Zucker überstreuen, Saft ziehen lassen.Den Saft mit dem Wasser und Vanillezucker aufkochen und das Sago hineingeben,Ca. 1 Minute kochen lassen und 10 Min.quellen lassen. Sauerkirschen hineingeben und noch einmal unter leichten rühren ,aufkochen lassen.Danach abkühlen lassen.
Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g |
| Fett | 5,4 g |
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