Wachteleier in braunen Champignons - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Wachteleier in braunen Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wachteleier in braunen Champignons - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 7 | braune mittelgroße Champignons |
| 7 | Wachteleier |
| 1 EL | Pfannenbutter |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen |
| 2 EL | Ketchup manis |
| 1 | Backofenfeste Pfanne oder alternativ feuerfeste Form |
ZUBEREITUNG Wachteleier in braunen Champignons - Rezept
- Die Champignons putzen/bürsten ( Achtung: Nicht waschen ! ), den Stiel vorsichtig tief herauslösen und jeweils mit einem Wachtelei füllen. In einer kleinen Pfanne die Pfannenbutter erwärmen, vorsichtig die Pilze einsetzen, mit Salz ( 1 kräftige Prise ) und Pfeffer ( 1 Prise ) und ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel bei kleiner Temperatur anbraten. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 175 °C ca. 15 Minuten überbacken. Sichtprobe: Das Weißei sollte stocken/etwas fest sein. Die Champignons mit Schnittlauchröllchen/Schnittlauch garnieren, den Teller dekorativ mit Ketchup manis beträufeln und servieren.
Wachteleier in braunen Champignons - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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