Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept


    Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    500 g Topinambur
    3 Stk. Kartoffeln
    2 Stk. Schalotten
    750 g Gemüsesuppe
    100 ml Schlagsahne
    Salz
    Pfeffer
    Curry
    15 Stk. Garnelen
    Olivenöl
    1 Stk. Knoblauchzehe


    ZUBEREITUNG Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept


    1. Topinambur und Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Schalotten schälen, klein schneiden und in einer Pfanne anrösten. Kartoffeln, Topinambur und etwas Curry dazu geben. Mit Gemüsesuppe aufgießen und köcheln lassen, bis der Topinambur und die Kartoffeln gar sind. Mit dem Pürrierstab pürrieren. Mit Schlagsahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Garnelen waschen, entdarmen und trocknen. Mehrere Stunden in Olivenöl mit Knoblauch einlegen. Die Garnelen anschließend auf einen Spieß stecken und in der Pfanne anbraten.



    Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 159 (38)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 3,8 g


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