Spargel Milano neben Herrenkartoffeln und kleinem Filetsteak - Rezept geschrieben von rowiwo
Folgendes ist Spargel Milano neben Herrenkartoffeln und kleinem Filetsteak - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel Milano neben Herrenkartoffeln und kleinem Filetsteak - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | weißer Spargel |
| 125 gr | Butter |
| 200 gr | geriebener Parmesan |
| Zucker, Salz |
ZUBEREITUNG Spargel Milano neben Herrenkartoffeln und kleinem Filetsteak - Rezept
- Den gefrorenen Spargel ins kochende Wasser geben, dem man Salz, Zucker und wenig Butter beigegeben hat und je nach Wunsch - cirka 15-20 Minuten garen lassen.
- Den gekochten Spargel mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und auf einer hitzebeständigen, gebutterten Platte so anordnen, dass alle Köpfe sichtbar sind.
- Den Spargel am dickeren Ende mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und mit zerlassener brauner Butter übergießen. Anschließend im vorgeheizten Backofen leicht überkrusten.Bei uns gab es dazu ein kleines Filetsteak sowie Herrenkartoffeln (siehe mein Kochbuch)
Spargel Milano neben Herrenkartoffeln und kleinem Filetsteak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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