Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept durch kuchentiger
Hier ist es Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Kurbis |
| 3 EL | Olivenöl extra vergine |
| 2 Stk | Schalotten gehackt |
| 2 Stk | Knoblauch gehackt |
| 400 g | Vialone-Reis |
| 3 EL | Olivenöl extra vergine |
| 2 dl | Trockener Weisswein |
| 1,2 Liter | Gemüsebouillon |
| 400 g | Kastanien gekocht |
| 0,5 Bd | Majoran frisch, gehackt |
| 2 TL | Rosmarin frisch, gehackt |
| 5 EL | Parmesan frisch gerieben |
| 20 g | Butter |
| Salz- Pfeffer |
Vorbereitung für Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept
- 1- Kürbis in Würfeln Schneiden. Kastanien halbieren. Schalotte und Knoblauch hacken sowie dieKräuter.2- In ein Topf Olivenöl erwärmen, Schalotte und Knoblauch darin glasig dünsten, Kürbis Würfelnbeigeben und 5 Min. weiter dünsten, mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Beiseite stellen.3- In eine Kasserolle den Rest Olivenöl heiss machen, Reis zufügen und dünsten bis er glasigwird. Mit Weisswein ablöschen, köcheln bis alles aufgezogen ist. Hitze reduzieren mit Bouillonden Reis zudecken. Sobald kein Flüssigkeit vorhanden ist wieder nach füllen usw bis am Ende. 3- Nach 8 Min Kürbis und Kastanien beigeben. Weiter 8 Min. köcheln lassen. Dann Kräuter beigeben und 1 Min. Köcheln.4- Von der Kochplatte wegziehen unter vorsichtig rühren Butter und Parmesan beigeben und sofort in vorgewärmten Teller servieren.
Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 711 (170) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,4 g |
| Fett | 10,2 g |
Das war Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept Von Einsendungen kuchentiger finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Risotto mit Kurbis-Kastanien und Majoran - Rezept Von Einsendungen kuchentiger mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/08/risotto-mit-kurbis-kastanien-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.