Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept geschrieben von willy2006
Hier ist es Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von willy2006 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 Stück | Hokkaido-Kürbis |
6 Stück | Möhren |
1 Stück | Zwiebel |
1 Glas | Gemüsefond |
Kürbiskernöl | |
Salz; Pfeffer; Chilipulver; Ingwer; | |
Sahne | |
Kürbiskerne frisch |
ZUBEREITUNG Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept
- Hokkaido-Kürbis vierteln, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen und danach würfeln
- im Topf gewürfelte Zwiebel in Fett andünsten, ich habe dann mit Wasser abgelöscht.
- gewürfelte Möhren und der gewürfelte Hokkaido-Kürbis (Kürbis kann mit Schale gekocht werden) in den Topf geben, Gemüsefond hinzugeben und ca 20-30 min (Gabeltest) köcheln lassen,
- wenn der Kürbis sowie die Möhren weich sind wird alles püriert
- mit den Gewürzen Salz; Pfeffer; Chilipulver und mit Sahne abschmecken
- Ingwer kann reingerieben oder mit gekocht werden (Geschmacksvorschlag)Ich habe ihn mitgekocht und als alles weich war herausgenommen
- hierzu habe ich Ciabattabrot gegeben auf der Suppe die Kürbiskerne und einen kleinen Tropfen Kürbiskernöl fürs Auge gegeben
Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 05.10.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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