Gebratener Fisch in Senfsoße Rezept von starnight1970
Folgendes ist Gebratener Fisch in Senfsoße Rezept. Dieses leckere Rezept wird von starnight1970 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratener Fisch in Senfsoße Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Fischfilet |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Mehl |
| 500 g | Pellkartoffeln |
| 40 g | Butterschmalz |
| 3 EL | Öl |
| 250 g | Sahne |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 150 g | TK Erbsen |
| 0,5 Bund | Dill |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Gebratener Fisch in Senfsoße Rezept
- Die Fischfilets in ca. 2 cm. große Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Mehl in einen tiefen Teller geben und die Fischstücke darin wenden. Kartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann herausnehmen und warm stellen. Nun das Öl in der Pfanne erhitzen und die Fischstücke vorsichtig goldbraun braten.
- Inzwischen die Sahne mit dem Senf und den TK Erbsen in einem kleinen Topf erhitzen. Dill ohne Stiel fein hacken. Die Senfsahne zum Fisch in die Pfanne geben und unterrühren. Nun die Kartoffeln und den Dill langsam unterheben. Guten Appetit
Gebratener Fisch in Senfsoße Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 18,3 g |
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