Blumenkohl "Bolonese" - Rezept von loewe_bs
Folgendes ist Blumenkohl "Bolonese" - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Blumenkohl "Bolonese" - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 375 g | Blumenkohl |
| 225 g | Hackfleisch |
| 3 | Tomaten |
| 1,5 | Zwiebel |
| Butter oder Margarine zu Braten | |
| 1,5 Teelöffel | Paprikapulver |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Oregano |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
Vorbereitung für Blumenkohl "Bolonese" - Rezept
- Blumenkohlröschen in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen.
- Zwiebeln würfeln, in Butter glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Knoblauchzehe zerdrücken, Tomaten in Würfel schneiden, beides unterrühren und 5-8 Minuten kochen lassen. Alle Gewürze dazugeben und nochmal kurz aufkochen lassen.
- Blumenkohl auf den Tellern anrichten, die Hackfleischmasse darüber geben und evtl. mit Salzkartoffeln oder Baguette servieren.
- Wer will kann die Tomaten auch schälen. Dosentomaten gehen natürlich auch.
Blumenkohl "Bolonese" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 900 (215) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 14,9 g |
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