Menü - Reise ins Mittelalter - Vorspeise - Rezept geschrieben von helgas49
Hier ist es Menü - Reise ins Mittelalter - Vorspeise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 13 Portionen serviert werden.
Menü - Reise ins Mittelalter - Vorspeise - Rezept
Zutaten für 13 Personen
| 13 | Brotschüsseln aus der Bäckerei |
| 4 Liter | Gemüsebrühe |
| 10 | Knoblauchzehen |
| 200 gr. | Schmelzkäse Sahne |
| 200 gr. | Schmelzkäse Kräuter |
| 200 gr. | Frischkäse Natur |
| 200 gr. | Roquefort |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 3 | Lauchzwiebeln frisch |
Vorbereitung für Menü - Reise ins Mittelalter - Vorspeise - Rezept
- Vorbemerkung: Aus Zeitgründen habe ich die Brotschüsseln nicht selbst gebacken, sondern in der Bäckerei bestellt.
- Die Gemüsebrühe erhitzen, die kleingehackten Knoblauchzehen darin garen.
- Während dieser Zeit von den Brotschüsseln einen Deckel abschneiden und aushöhlen. (Brotkrumen nicht wegwerfen!)
- Den Käse der Reihe nach mit dem Schneebesen in die Brühe einrühren und schmelzen.
- Die Hitze zurücknehmen und 2 Schöpfkellen von den Brotkrumen in die Suppe geben.
- Die Suppe darf jetzt nicht mehr kochen (sollte sie aufgewärmt werden, niemals wieder kochen lassen). Mit dem Zauberstab die Suppe pürieren.
- Das Grün der Lauchzwiebeln und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Suppe in die Brotschüsseln schöpfen und mit dem Grün dekorieren.
Menü - Reise ins Mittelalter - Vorspeise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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