Zwischensnack: Käse-Börek - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Zwischensnack: Käse-Börek - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwischensnack: Käse-Börek - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 40 ml | Öl |
| 100 ml | Wasser lauwarm |
| 0,5 | Hefe Würfel |
| 200 g | Feta |
| Sonnenblumenöl | |
| Sesam |
ZUBEREITUNG Zwischensnack: Käse-Börek - Rezept
- Hefe im Wasser auflösen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Teig in 4 Teile teilen und diese zu Kugeln formen. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Dann jede Kugel zu einem Kreis von ca. 25cm Durchmesser ausrollen.
- Ziegen-Feta (oder auch Feta aus Schafsmilch oder Hirtenkäse aus Kuhmilch) zerkrümeln. Ein Viertel davon auf eine Hälfte eines Teigkreises verteilen, dabei Rand frei lassen.
- Nun zweite Hälfte darüber klappen, etwas andrücken und den Rand festdrücken, dann nochmals umklappen (zu Viertel) und wieder den Rand andrücken.
- Die anderen 3 Kreise genauso füllen und zusammenklappen. Alle Teile auf ein Backpapier legen.
- Mit Öl einpinseln und Sesam daraüfstreuen.
- In den kalten Backofen stellen und dann bei 190°C ca. 30-35 Minuten backen.
Zwischensnack: Käse-Börek - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1256 (300) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| Fett | 14,0 g |
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