Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept Eingereicht von Forelle1962

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    Hier ist es Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept


    Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 halben Hokkaido-Kürbis
    1 große Karotten gewürfelt
    2 kleine Zwiebeln gehackt
    1 EßL meiner Gemüsebrühe*
    200 ml Wasser
    20 gr. Alsan
    Pfeffer a.d.M.
    2 EßL Reisschlagrahm
    10 Stück Vollkorn-Lasagne-Blätter


    Vorbereitung für Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept


    1. Das Kürbisfleisch würfeln, die Karotte schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel pellen und auch noch schneiden.
    2. In einer Pfanne das Alsan erhitzen, die Zwiebeln darin anschwenken und die Karottenwürfelchen dazu geben und etwas schmoren lassen. Dazu kommen nun die Kürbiswürfelchen und auch etwas schmoren.
    3. Die Gemüsebrühe darüber streuen und mit Wasser auffüllen. Das Ganze sollte nun etwa 20 Minuten köcheln so dass alles weich ist.
    4. Mit einem Stampfer alles zerstampfen - ich habe es absichtlich nicht gemixt, kann man machen - nun noch mit Pfeffer und dem Reisschlagrahm abschmecken.
    5. In eine Auflaufform unten von der Kürbis-Karotten-Mischung geben und dann mit Lasagneblätter abwechselnd einschichten.....
    6. Mit einem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten garen ....
    7. Dazu hatten wir Veggi - Leberkäse und einen Gurkensalat :-)
    8. * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen



    Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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