Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept By Divina

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    Folgendes ist Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Divina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept


    Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Stück Süßkartoffeln, groß
    150 Gramm frische Cranberries
    30 Gramm Butter
    2 Stück Bioorangen
    2 EL Brauner Zucker
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Cayennepfeffer, Zimt


    ZUBEREITUNG Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept


    1. Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine gefettete Backform schlichten.
    2. In einem Topf Schale einer Orange, den Saft der beiden Orangen mit dem Zucker und der Butter einkochen bis es leicht andickt, mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Zimt würzen.
    3. Diese Mischung über die Süßkartoffeln schütten, die gewaschenen Cranberries über dem Auflauf verteilen. Noch einen Löffel braunen Zucker und einige kleine Butterflocken verteilen.
    4. Im Rohr bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen, es soll unten weich und oben leicht crispy sein.
    5. Ein wunderbares Rezept, dass meine Schwägerin und ich immer für ihr American Christmas Fest zubereiten, es paßt also super zu Truthahn, Geflügel, etc. Am Photo seht Ihr es heute mit Cajun Chicken (Marinade aus Sweet Chili Sauce, Ketchup, Olivenöl, Cayenne, braunem Zucker, Salz, Senf). Was für Freunde der Südstaatenküche :-).



    Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1779 (425)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 50,1 g
    Fett 25,0 g


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