Spargelsuppe mit Spargelreste und Milch - Rezept von m11topf
Hier ist es Spargelsuppe mit Spargelreste und Milch - Rezept. Dieses Rezept von m11topf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelsuppe mit Spargelreste und Milch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Spargelreste |
| 150 ml | Milch |
| 50 gr. | Butter |
| 1 Stk. | Limette |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Schnittlauch | |
| Zucker |
Vorbereitung für Spargelsuppe mit Spargelreste und Milch - Rezept
- Die Spargelreste ( Schälreste ) in ca.2l Wasser kochen. Ungefähr ne Stunde.Die Raste entfernen entfernen und die Flüssigkeit weiter reduzieren lassen.Die Milch und das Stückchen Butter dazugeben.Nun noch abschmecken mit den Gewürzen. Hab ech lange rumexperimentiert.
- Den Schnittlauch in kleine Röhrchen schneiden und erst beim servieren dazugeben.
- Mal etwas anders die Suppe.
Spargelsuppe mit Spargelreste und Milch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 22,0 g |
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