Rindsvögerl mit Spatzl´n - Rezept von mariemartin
Folgendes ist Rindsvögerl mit Spatzl´n - Rezept. Dieses Rezept von mariemartin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindsvögerl mit Spatzl´n - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Rindsschnitzel |
| 15 dag | Schinkenspeck |
| 1 | Karotten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 2 | Essiggurken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Tomatenmark | |
| Senf | |
| 1 Stk. | Suppenwürfel |
| Sahne | |
| 0,125 Liter | Rotwein |
| Rapsöl od. Sonnenblumenöl zum Anbraten |
Vorbereitung für Rindsvögerl mit Spatzl´n - Rezept
- Rindsschnitzel klopfen, mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Senf würzen; Frühlingszwiebel, Karotten und Gurken in feine Streifen schneiden,in jedes Schnitzel Speck, Frühlingszwiebel, Karotten und Gurken schlichten, einrollen und mit Zahnstochern verschließenin Pfanne Öl geben und Rindsvögerl scharf anbraten; mit Rotwein aufgießen, etwas einkochen lassen, dann mit Wasser und Suppenwürfel aufgießen und ca. 1,5-2h dünstenam Schluss mit Mehl (in kaltes Wasser einrühren) binden und mit Sahne verfeinernSpatzl´n oder Kartoffelpüree dazu...Mahlzeit
Rindsvögerl mit Spatzl´n - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 3,9 g |
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