Resteverwertung : Kühlschrank auf...das Zaubern nimmt seinen Lauf - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Resteverwertung : Kühlschrank auf...das Zaubern nimmt seinen Lauf - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Resteverwertung : Kühlschrank auf...das Zaubern nimmt seinen Lauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 Stück | Ei |
| 1 kl.Tasse | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Reste | gekochter Kartoffeln |
| Reste | gehobelter Fenchel |
| 1 Stück | Möhre |
| Rest | 1 Kloß Reis-Hackfleisch ca. 100 gr. |
| Für das Dessert | |
| 1 Stück | Banane frisch |
| Reishonig | |
| 2 | Eiskugeln |
Vorbereitung für Resteverwertung : Kühlschrank auf...das Zaubern nimmt seinen Lauf - Rezept
- Stellen uns mal 2 ofenfeste Schalen bereit, habe Emaillieschalen genommen...
- In die Schalen die gekochten Kartoffeln klein schnibbeln, die Fenchelreste darüber verteilen, die Möhre geschält ebenfalls darüber hobeln.
- Dann den Kloß Reis-Hackfleisch ( Link zum Rz - Unter 30 Minuten : Paprikaschiffchen ) in Scheiben schneiden und auf beide Schalen verteilen.
- Jetzt den Becher Crème fraîche mit Kräutern in einen Topf geben und mit der Milch verrühren, das Ei darin verquirlen und alles erhitzen, mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Einmal aufkochen lassen und dann auf die Schalen verteilen.
- Beide Schalen mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad Heißluft (nicht vorheizen) etwa 30 - 40 Minuten backen.
- Es war eine gute Lösung auch Reste zu verwerten. Und zum Nachtisch habe ich fix noch eine Banane mit Reishonig überbacken und Eis dazu angerichtet..... so kann doch die Woche beginnen ;-)
Resteverwertung : Kühlschrank auf...das Zaubern nimmt seinen Lauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 6,0 g |
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