Pizza: Flammkuchen mit Kräutern - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Pizza: Flammkuchen mit Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizza: Flammkuchen mit Kräutern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Portion | Flammkuchenteig |
| gekauft oder selbstgemacht | |
| 6 | Schalotten frisch |
| 3 EL | Kräuter der Saison |
| 100 g | Schmand |
| 50 g | Crème fraîche |
| Kräutersalz | |
| 100 g | Kochschinken |
| 200 g | Käse gerieben |
Vorbereitung für Pizza: Flammkuchen mit Kräutern - Rezept
- Schalotten schälen, Kräuter waschen und mit einem Küchentuch trocknen. Beides zusammen oder einzeln klein hacken oder schneiden.
- Schmand und Creme fraiche verrühren, Schalotten und Kräuter unterrühren. Mit etwas Kräutersalz würzen.
- Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und dann die Creme darauf streichen.
- Kochschinken in kleine Stücke schneiden und über die Creme streuen.
- Zuletzt Käse darüber streuen.
- Im auf 210°C vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 15-20 Minuten backen.
- Danach mit einem Pizzaschneider oder einem Messer in Stücke schneiden und servieren.
- PS: Ich habe diesmal aus zeitlichen Gründen fertig gekauften Teig genommen. Man kann diesen auch selbst machen wie in diesem Rezept beschrieben ... Zwischensnack: Flammkuchen-Schnecken ...
- KRÄUTER habe ich folgende genommen: viel Petersilie, etwas Basilikum, wenig Oregano, Estragon und Rosmarin. Dies kann man nach Geschmack variieren. ..... KRÄUTERSALZ habe ich dieses genommen: ... Gewürz: Kräutersalz mit Bärlauch ... ; passen würde auch: ... Gewürz: Kräutersalz "Provence" ...
Pizza: Flammkuchen mit Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 21,2 g |
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