Pfannkuchen & Crépe: Pfannkuchen mit feinen Äpfeln - Rezept Von Einsendungen bueffet

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    Hier ist es Pfannkuchen & Crépe: Pfannkuchen mit feinen Äpfeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen & Crépe: Pfannkuchen mit feinen Äpfeln - Rezept


    Pfannkuchen & Crépe: Pfannkuchen mit feinen Äpfeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    125 g Weizenmehl
    30 g Butter
    250 ml Milch
    1 EL Zucker
    2 Stück Eier
    2 Stück säuerliche Äpfel
    4 EL Butterschmalz


    Vorbereitung für Pfannkuchen & Crépe: Pfannkuchen mit feinen Äpfeln - Rezept


    1. Aus Weizenmehl, Milch, Zucker und Eiern einen dicken Teig zubereiten. Zuletzt die zerlassene Butter unterrühren und zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen.
    2. Inzwischen die Äpfel schälen, die Kerngehäuse ausstechen, dann die Äpfel in dünne Spalten schneiden.
    3. 1 Esslöffel Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. 1/4 der Apfelspalten darin fast weich dünsten, 1/4 des Teiges darüber gießen und stocken lassen.
    4. Dabei immer wieder den Teig vom Boden lösen.
    5. Die Apfelpfannkuchen nach Möglichkeit wenden und fertig backen. 4 Pfannkuchen ausbacken und warm stellen.Leider gelingt mir das Wenden der Apfelpfannkuchen nie so richtig, aber köstlich sind sie trotzdem!



    Pfannkuchen & Crépe: Pfannkuchen mit feinen Äpfeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1385 (331)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 24,1 g
    Fett 24,5 g


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