Nougatkipferl mit Butter und Nougat - Rezept von admin
Folgendes ist Nougatkipferl mit Butter und Nougat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von admin geschrieben und kann für 50 Portionen serviert werden.
Nougatkipferl mit Butter und Nougat - Rezept
Zutaten für 50 Personen
| 100 gr. | Butter |
| 200 gr. | Nougat |
| 300 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Kuvertüre Vollmilch |
| 1 | Ei |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Backpulver |
Vorbereitung für Nougatkipferl mit Butter und Nougat - Rezept
- Die möglichst weiche Butter mit dem Nougat gut verkneten. Das Ei, den Vanillezucker und das Salz zugeben and alles gut mischen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach unter die Nougatmasse kneten.Den Teig zu einer Kugel formen und in Alufolie gewickelt 3 - 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig zu einer langen, dünnen Rolle formen und diese in 50 etwa 6 cm lange Stücke schneiden.Kleine Hörnchen (Kipferl) daraus formen und auf ein Backblech legen. Die Kipferl auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind. Die Kipferl mit einem breiten Messer vorsichtig vom Backblech heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.Die Schokoladen-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und die Spitzen der Kipferl in die Glasur tauchen. Die Kipferl auf ein Kuchengitter legen. Die Schokoladen-Kuvertüre gut trocknen lassen, ehe die Kipferl zum Aufbewahren in eine Dose geschichtet werden.
Nougatkipferl mit Butter und Nougat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1858 (444) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 58,3 g |
| Fett | 20,0 g |
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