Meine asiatische Putenpfanne - Rezept geschrieben von Kluger
Folgendes ist Meine asiatische Putenpfanne - Rezept. Dieses Rezept von Kluger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Meine asiatische Putenpfanne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 350 gr. | Putenfleisch - Brust |
| 250 gr. | Champignons - oder Mu-Err Pilze |
| 3 Stk. | Karotten |
| Frühlingszwiebeln frisch | |
| 4 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Maismehl |
| Ingwer frisch - Nussgroß | |
| Curry | |
| Chinagewürz - od Kurkuma | |
| 0,0625 | Weißwein |
| Gemüsebrühe | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Petersilie oder | |
| Koriander frisch - mag ich leider nicht |
ZUBEREITUNG Meine asiatische Putenpfanne - Rezept
- Fleisch waschen, abtupfen und würfelig oder in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben.Aus Sojasauce und Maismehl eine Marinade bereiten und über das Feisch gießen und gut durchmischen und ca. 20 -30 Minuten marinieren lassen.
- Jetz die Champignons putzen (abbürsten) und klein schneiden, Karotten waschen, schälen undin Stifte schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und Fleisch darin anbraten bis es Farbe nimmt, Fleischwieder herausnehmen und beiseite stellen
- In der gleichen Pfanne Gemüse kurz anrösten zum Schluß Curry und Kurkuma (nur ganz kurz)mitrösten. Mit Weißwein und Gemüse aufgießen, kurz aufköcheln lassen. Jetzt Fleisch zugebenund nochmals aufköcheln lassen, zum Schluß Sauerrahm unterrühren. Mit Petersilie oder Korianderbestreuen und servieren
- Bei uns gabs dazu Reis
Meine asiatische Putenpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 49,7 g |
| Fett | 2,1 g |
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