Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren - Rezept von Senora
Folgendes ist Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Senora geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Kugeln Büffelmozzarella |
| 2 Stk. | reife Mangos |
| 2 Stk. | frische Chillis |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
| 200 gr. | Erdbeeren frisch |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| Balsamikocreme | |
| 1 Prise | gemahlener bunter Pfeffer |
| 1 Bund | frischer Koriander |
| 1 Tl | Meersalz |
Vorbereitung für Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren - Rezept
- Mango schälen und kleinwürfeln, Frühlingszwiebeln kleinwürfeln, Chillis kleinwürfeln, Limettesaft und Zesten, Salz, etwas Olivenöl alles vermischn und im Kühlschrank ziehen lassen 1 Std.Büffelmozzarella teilen und reissen auf Teller auflegen, Erdbeeren im Carpacciostil aufschneiden und auf die eine Hälfte auflegen den Mozzarella in dei Mitteund die Mangosalsa auf der anderen Seite auflegen etwas Olivenöl darübertröpfeln, Balsamicocreme darüber und gehackter Koriander und kräftig pfeffern.
Mangochillisalsa mit Büffelmozzarella und Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 19,5 g |
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