Lachsforelle mit Gemüse - Rezept durch alteGurke
Hier ist es Lachsforelle mit Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von alteGurke geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachsforelle mit Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr | Lachsforelle |
| 1 Stück | Zitrone |
| 2,5 dl | Weisswein |
| 1 kleiner | Lauch |
| 1 mittelgross | Karotte |
| 0,25 Stück | Sellerie |
| 0,25 Stück | Wirz |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer, etwas Sojasauce | |
| wenig Olivenöl |
Vorbereitung für Lachsforelle mit Gemüse - Rezept
- Die Forelle mit kaltem Wasser gut waschen, innen und aussen Salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Vor dem braten mit etwas Sojasauce einreiben.
- Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.Das Öl in einem Bräter, im Backofen heiss werden lassen und die Forelle auf beiden Seiten anbraten.Den Wein dazugeben. Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und ca. 25-30 Min. bei 100° garen.
Lachsforelle mit Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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