Kürbiscurry - Rezept durch knoferl
Folgendes ist Kürbiscurry - Rezept. Dieses Rezept von knoferl geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kürbiscurry - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Liter | Apfelsaft |
| 1 Liter | Einmachessig |
| 3 Stk. | Zitronen ausgepreßt |
| 1 Esslöffel | Senfkörner |
| 1 Esslöffel | Pfefferkörner schwarz |
| 1 Teelöffel | Dill getrocknet |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 25 dag | Zucker |
| 2 kg | Kürbis od. Zucchini - auch gemischt - gewürfelt |
| 3 Stk. | rote Paprika gewürfelt |
| 1 kg | Zwiebel gewürfelt |
| 1,5 Teelöffel | Currypulver - soll natürlich heißen 1 1/2 TL!!! |
Vorbereitung für Kürbiscurry - Rezept
- Apfelsaft, Einmachessig, Zitronensaft, Senfkörner, Pfefferkörner, Dill, Salz u. Zucker in einem Topf 5 - 10 min kochen.Die Gewürze abseihen - Flüssigkeit naturlich aufheben!Dann Kürbis (und/oder Zucchini) mit dem Paprika, Zwiebel u. Curry in dem Sud 5 - 10 kochen.In saubere Schraubgläser heiß abfüllen und gut verschließen.Ergibt ca 8 GurkengläserTopf größer als 5 l verwenden!
Kürbiscurry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,3 g |
| Fett | 0,5 g |
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