Kokos-Panna-Cotta mit frischer Ananas und Minzzucker - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kokos-Panna-Cotta mit frischer Ananas und Minzzucker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kokos-Panna-Cotta mit frischer Ananas und Minzzucker - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Ananas frisch |
| 12 Blatt | Pfefferminze |
| 0,45 l | Kokosmilch |
| 2 EL | Zucker |
| 25 ml | Kokossirup |
| 25 ml | Sahne |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 1 EL | Kokosnuss Raspeln |
Vorbereitung für Kokos-Panna-Cotta mit frischer Ananas und Minzzucker - Rezept
- Die Kokosmilch erhitzen und mit Zucker süßen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, anschließend hinzugeben und kurz aufkochen. Sahne und Kokossirup hinzugeben und vom Herd nehmen. Flüssige Panna Cotta in kleine Gefäße oder Förmchen füllen und abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren auf einen Teller stürzen, mit Kokosraspeln garnieren und frische Ananas dazugeben.
- Für den Minzzucker frische Minzblätter und Zucker in einen Mörser geben und ca. 1 Minute kräftig zerstoßen. Den aromatischen, grünen Zucker über die Ananas streuen und servieren.
Kokos-Panna-Cotta mit frischer Ananas und Minzzucker - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 3,7 g |
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