geschichtetes Kraut - Rezept Gesendet von Ladyfalke

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    Folgendes ist geschichtetes Kraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ladyfalke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für geschichtetes Kraut - Rezept


    geschichtetes Kraut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hackfleisch gemischt
    2 Zwiebeln frisch
    2 Zehen Knoblauch frisch
    500 g Kartoffeln
    500 g Weißkohl frisch
    1 Dose geschälte Tomaten 850 g
    1 TL Kreuzkümmel
    Oregano, Thymian ,Pfeffer, Salz, Paprika
    1 Becher Crème fraîche
    1 TL Sambal Oelek
    1 Prise Zucker
    1 EL ÖL


    ZUBEREITUNG geschichtetes Kraut - Rezept


    1. Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz und einer Prise Zucker in einer Schüssel durchkneten und etwas stehen lassen.
    2. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln.
    3. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch kleinschneiden.
    4. Hack mit etwas ÖL anbraten und dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben kurz mit anbraten und dann die Tomaten zugießen. Beim Durchrühren die Tomaten zerdrücken.Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
    5. Den Weißkohl nochmal durchkneten und das Wasser, das sich gebildet hat abgießen . Den Kreuzkümmel im Mörser etwas zerstoßen und unter den Kohl mischen.
    6. In eine gefettete Auflaufform eine Lage Kartoffeln geben. Darüber etwas Hack-Tomatenmischung. dann eine Lage Weißkraut.Wieder Kartoffeln, Hack, Kraut schichten, dann nochmal Kartoffeln und Hack.
    7. Die creme fraiche mit Salz,Pfeffer und Sambal Oelek verrühren und oben auf verteilen.Das ganze bei 180° Umluft inden Ofen ca. 30- 45 Minuten



    geschichtetes Kraut - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 523 (125)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 7,5 g


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