Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept von Brutzlere
Hier ist es Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Flädlesteig | |
| 3 Stück | Eier |
| 0,125 Liter | Mineralwasser |
| 0,125 Liter | Milch fettarm |
| 200 Gramm | Mehl |
| Salz | |
| Füllung | |
| 500 Gramm | Blattspinat tiefgefroren |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Muskatnuss gerieben | |
| Soße: | |
| 480 Gramm | Tomaten - 2 kleine Dosen |
| 0,5 TL | Oregano getrocknet |
| Salz | |
| 1 EL | Olivenöl extra vergine |
| 100 Gramm | Gouda gerieben |
ZUBEREITUNG Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept
- Flädle:Aus Mehl, Milch, Eiern und Mineralwasser einen dünnen Teig anrühren und mit Salz abschmecken.In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl 6 Flädle (Pfannkuchen) herausbacken und beiseitestellen.
- Füllung:Zwiebel und Knoblauch schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl glasig dünsten. 1 EL Mehl hinzufügen, kurz mit anschwitzen, den Spinat hinzufügen gut miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken.
- Soße:Tomaten, mit 1 EL Olivenöl, Oregano, Salz und einer Prise Zucker verrühren.Eine Auflaufform mit wenig Öl fetten.
- Auf die Pfannkuchen die Spinatmasse gleichmäßig verteilen, aufrollen und in die gefetteteAuflaufform setzen. Die Tomatensoße darauf verteilen und mit dem geriebenen Goudabestreuen.Bei 220 Grad im Backofen ca. 15 Minuten überbacken.
Flädle-gefüllt mit Blattspinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 5,6 g |
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