Chinesische Bratnudeln nach Papa V - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Chinesische Bratnudeln nach Papa V - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesische Bratnudeln nach Papa V - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln | |
| 0,25 Packung | ( 125 g ) QUICK COOKING NOODLES ( Chinaladen ) |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| Zutaten | |
| 150 g | Mett |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Sojasauce |
| 1 | Zwiebel ( ca. 100 g ) |
| 4 | Frühlingszwiebeln ( ca. 100 g ) |
| 100 g | Möhren |
| 300 g | braune Champignons |
| 5 EL | 4 - 5 EL ÖL |
| 2 TL | Sesamöl |
| Marinade | |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 2 EL | Reiswein |
| 2 EL | Sojasauce hell |
| 2 EL | süße Sojasauce ( Kanister ) |
| 2 EL | Ketchup Manis |
ZUBEREITUNG Chinesische Bratnudeln nach Papa V - Rezept
- Nudeln im heißen Wasser ( 1 TL Salz ) 15 Minuten ziehen lassen, abgießen und damitsie nicht verkleben, mit 1 EL Öl gut durchmischen.Ei mit 1 TL Sojasauce verquirlen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Frühlingszwiebelnputzen, waschen und das Grüne in Ringe und das Weiße in Stifteschneiden. Möhren schälen, waschen und in Möhrenblüten *) schneiden. Pilzeputzen/bürsten und vierteln. Marinade anrühren.In einen heißen Wok 2 EL Öl geben. Das Öl heiß werden lassen und das verquirlteEi zugeben, braten, zerreißen und an den Wokrand schieben. Etwas Öl zugeben dasMett pfannenrühren/krümelig anbraten. Mit dem Ei vermischen und an den Wokrandschieben. Wieder etwas Öl zugeben und ebenso das Gemüse ( Möhren, Zwiebel,Pilze und Frühlingszwiebel ) pfannenrühren. Alles gut vermengen, mit der Marinadewürzen und die Nudeln gut untermengen. Mit Sesamöl ( 2 TL ) beträufeln und imWok servieren.
- Möhrenblüten mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge, eine Neuheit, schaben.
Chinesische Bratnudeln nach Papa V - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 26,4 g |
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