Cantuccini weihnachtlich - Rezept By schlemmi06

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    Hier ist es Cantuccini weihnachtlich - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schlemmi06 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cantuccini weihnachtlich - Rezept


    Cantuccini weihnachtlich - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    260 g Weizenmehl
    1 Teelöffel Backpulver
    180 g Zucker
    1,5 Teelöffel Lebkuchengewürz
    1 Päckchen Vanillezucker
    40 g Marzipan Rohmasse fein gewürfelt
    25 g Butter weich
    2 Stück Eier Gr M
    90 g Mandelkerne
    90 g Haselnusskerne
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Cantuccini weihnachtlich - Rezept


    1. Die Zutaten außer die Mandeln und Haselnüsse in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer mit Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Dann die Mandeln und Haselnüsse unter kneten.
    2. Den Teig ín 4 Teile teilen und zu ca. 30cm lange Rollen formen. Die Rollen in Folie wickeln und mind. für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
    3. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, 2 auf ein Blech mit mind. 8cm Abstand. Im Ofen bei Umluft 180°, für ca. 12-15min backen.
    4. Das Gebäck abkühlen lassen und dann schräge 1cm breite Stücke davon schneiden und erneut auf einem Backblech für ca. 8-10min backen.



    Cantuccini weihnachtlich - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1599 (382)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 77,1 g
    Fett 5,4 g


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