Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Stk. | Äpfel oder Birnen |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 5 Stk. | Eier |
| 3 EL | kaltes Wasser |
| 145 g | Zucker |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen - Rezept
- Die Äpfel oder Birnen schälen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen und Eiweiß mit kaltem Wasser steif schlagen. Den Zucker am Schluss langsam einrieseln lassen.
- Alle Eigelbe kurz verrühren und vorsichtig unter den Eischnee rühren. Mehl und Speisestärke mischen und in zwei Portionen über den Eischnee sieben und vorsichtig unterheben. Zuletzt das Obst unterheben.
- Den Teig in eine gut gefettete und mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (oder Umluft 150 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und erkalten lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Biskuit-Gugelhupf mit Apfel oder Birne; fettarmer Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1369 (327) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 75,1 g |
| Fett | 0,4 g |
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