Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept geschrieben von Sarahlein82
Hier ist es Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 4 Blatt | weiße Gelatine |
| 250 g | Zwetschen |
| 350 g | Naturjoghurt |
| 80 g | Zucker |
| ausgekratztes Mark 1/2 Vanilleschote | |
| 150 g | Sahne |
| 250 g | Brombeeren |
ZUBEREITUNG Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept
- Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwetschen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Joghurt, 50 g Zucker und Vanillemark verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen, 2 Esslöffel Joghurt unterrühren, dann diese Masse unter den übrigen Joghurt ziehen. Zwetschen unterheben und kühl stellen.
- Wenn die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterziehen. Mousse in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen.
- Brombeeren kurz waschen und gut abtropfen lassen. Mit übrigem Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Brombeersauce auf der Mousse verteilen und servieren.
Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 6,7 g |
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