Sellerie-Salat Rezept von Merlin15
Hier ist es Sellerie-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Merlin15 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sellerie-Salat Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 220 g | Sellerieknolle |
| 1 Stk. | Apfel |
| 3 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 100 g | Saure Sahne |
| 1 TL (gestrichen) | Zucker |
| 2 TL | Meerrettich Konserve |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Sellerie-Salat Rezept
- Den Knollensellerie schälen und in dünne Stifte hobeln/reiben. Den Apfel ungeschält bis auf das Kerngehäuse in Stifte hobeln und beides mit 2-3 El Zitronensaft mischen. Mein Apfel war leider nicht mehr so ganz frisch und ich mußte ihn doch schälen.
- Die saure Sahne mit dem Meerrettich aus dem Glas und dem Zucker gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Sellerie-Apfel-Gemisch vermengen. 15 Min. durchziehen lassen.
- Ich habe noch ein Stückchen Porree gefunden und blanchiert. Paßt aber nicht so gut dazu. Das nächste Mal werde ich ein wenig Gartenkresse als Farbtupfer drüberstreuen.
Sellerie-Salat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 4,5 g |
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