Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept von sabiangi
Hier ist es Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept. Dieses Rezept von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Schweinefilet |
| 100 g | Speckscheiben |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 100 ml | Weißwein |
| 200 ml | Crème fraîche |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| Chili aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept
- Das Schweinefilet waschen und trocken tupfen. In 2,5 cm dicke Stücke schneiden. Jedes Stück mit dem Speckscheibe umwickeln. Die Filetstück in Butterschmalz von beiden Seiten 2min anbraten. Auf eine Auflaufform legen und mit der Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 100°C ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln im restlichen Butterschmalz andünsten. Die Champignons zugeben und mit dünsten lassen. Nun das Ganze mit dem Wein ablöschen. Crème fraîche zufügen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und abschmecken.
- Wir haben Rosenkohl und Kartoffelrösti dazu gegessen. Guten Appetit.
Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 9,8 g |
Das war Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept Von Einsendungen sabiangi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweinefilet im Speckmantel à la Heiko - Rezept Von Einsendungen sabiangi mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/05/schweinefilet-im-speckmantel-la-heiko.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.