Potato Wedges Indian Style mit Chillidip - Rezept geschrieben von Tinchenbinchen
Folgendes ist Potato Wedges Indian Style mit Chillidip - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tinchenbinchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Potato Wedges Indian Style mit Chillidip - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 6 EL | Olivenöl |
| 12 TL | Curry |
| 6 TL | Kümmelpulver |
| 3 EL | Steak und Grill Würzmischung |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 Glas | Wasser |
| Zucker | |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 0,5 gepresste | Zitrone frisch |
| etwas Tomatenmark | |
| Salz, Chillipulver und Chilliflakes |
ZUBEREITUNG Potato Wedges Indian Style mit Chillidip - Rezept
- Das Wasser kochen und den Zucker dareingeben mit den gehackten Knoblauchzehen.
- Nach ca. 3 min. den Zitronensaft zufügen und soviel Tomatenmark zugeben,dass der Dip die richtige Konsistenz hat. Mit Chillipulver,Salz und Chilliflakes abschmecken,abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln in Wedges schneiden und marinieren.( Die Zutaten für die Marinade bitte oben entnehmen. ) Nämlich Olivenöl,Curry,Kümmelpulver, Steak - und Grillwürzung und das Salz einfach zur Marinade vermixen und die Kartoffeln darin umrühren,bis die Marinade homogen verteilt ist, ca. 15 min. ziehen lassen.
- Die Wedges ca. 30 min. bei 180 Grad goldbraun backen, dazu den Dip reichen. (Tipp : Wem der Dip zu scharf ist,kann auch Zaziki dazu servieren. ) Guten Appetit!
Potato Wedges Indian Style mit Chillidip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 9,0 g |
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