Paella para 12 Personas - Rezept von donfrank
Hier ist es Paella para 12 Personas - Rezept. Dieses Rezept von donfrank geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Paella para 12 Personas - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 große | Zwiebeln |
| 1 ganze | Knoblauch |
| 2 Stk. | Chorizos, gr. |
| 1 kg | Paella-Reis |
| Fischbrühe, nach bedarf | |
| 3 Stk. | rote Paprika |
| 0,75 kg | Tiefkühlerbsen |
| 1 kg | Gambas peladas (gefrorene Calamares) |
| 1 Stk. | gebratene Hähnchen |
| 0,5 kg | gebratenes Schweinefleisch |
| 30 Stk. | Gambas mittl. Größe |
| 30 Stk. | Mejillones, Muscheln |
| 1 Dose | schwarze Oliven, oder frische |
| 1 Fl. | Bier |
| 10 Stk. | Spargel, frisch o. Dose |
ZUBEREITUNG Paella para 12 Personas - Rezept
- Also, zubereiten wie immer. Man braucht dazu eine mittlere Paelle-Pfanne. Reis mit Flüssigkeit langsam vor sich hinköcheln lassen. Dann die den größten Zutaten dazugeben. Schweinebraten und Brathähnchen am Tag vorher würzen und braten. Abfisseln und in Würfel schneiden. Als letztes die Meeresfrüchte dazugeben. Dann mit dem Bier ablöschen. Ein Teil der Meeresfrüchte und Spargel zum garnieren verwenden (kennt man ja aus Reisekatalogen)
Paella para 12 Personas - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 77,7 g |
| Fett | 0,6 g |
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