Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept geschrieben von muschelsammlerin
Hier ist es Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept. Dieses Rezept von muschelsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rinderhack |
| 1 | frischen Blumenkohl,mittel |
| 100 ml | Rama Cremefine |
| Salz,Pfeffer,Muskat.eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen,Senf,50 gr. Mehl,50 gr.Magarine,frischer Schnittlauch |
Vorbereitung für Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept
- Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca.10 min köcheln.
- Blumenkohl rausnehmen und das Blumenkohlwasser zur Seite stellen.
- Hackfleisch mit Pfeffer,Salz,eingeweichten und ausgedrücktem Brötchen,Senf,2Eier würzen und eine Hackfleischmasse herstellen.
- Die Hälfte des Hackfleisches in eine Auflaufform geben 2-3 Blumenkohlröschen darauf legen und mit der restlichen Hackmasse bedecken und fest andrücken.
- Bei 180 Grad 1 Stunde garen.
- Inzwischen aus 50 gr. Magarine und 50 gr. Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit soviel Blumenkohlwasser auffüllen das eine sämige Soße entsteht.
- 100 ml Rama Cremefine dazu geben mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Den restlichen Blumenkohl in die Soße geben.
- Hackbraten auf dem Teller anrichten und über den Blumenkohl frischen Schnittlauch geben.
- Dazu gibt es Salzkartoffeln.
Falscher Hase mit Blumenkohl Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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