Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept Gesendet von Mariposa

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    Hier ist es Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Mariposa geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept


    Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    1500 g grüne Tomaten
    500 g Zwiebel gewürfelt
    2 EL Salz
    125 g Datteln oder Feigen gehackt
    375 ml Essig
    500 g Zucker
    1 EL Curry
    1 TL Cayennepfeffer
    1 TL Kurkuma Gewürz
    1 TL Ingwerpulver
    1 EL Stärkemehl


    Vorbereitung für Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept


    1. Tomaten und Zwiebeln würfeln, mit Salz bestreuen und über Nacht stehen lassen.Am nächsten Tag die Masse ausdrücken und gemeinsam mit den gehackten Datteln oder Feigen, Essig und Zucker auflkochen und dann 45 Min. leise köcheln lassen.Stärkemehl mit etwas Wasser glattrühren, mit den restlichen Gewürzen die letzen 5 Min. mitköcheln lassen.Das Chutney noch heiß in Twist -Off -Gläser füllen.Paßt gut zu Gegrilltem und kaltem Braten
    2. Wenn man am Ende vom Tomateneigenanbau noch zu viele grüne Tomaten hat, ist dies eine einfache und leckere Verwendungsmöglichkeit



    Chutney aus Grünen Tomaten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 682 (163)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 37,4 g
    Fett 0,4 g


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