Christstollen mit Quark Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Christstollen mit Quark Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Christstollen mit Quark Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Mehl gesiebt |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz grob |
| 4 Tropfen | Bittermandel Aroma |
| 1 Fläschchen | Rum Aroma |
| 4 Tropfen | Zitronen-Aroma |
| 1 Messerspitze | Kardamom gemahlen |
| 1 Messerspitze | Muskat |
| 2 Stk. | Eier Freiland |
| 200 g | Butter |
| 250 g | Quark Magerstufe |
| 125 g | Mandeln gemahlen |
| oder | |
| 125 g | Haselnüsse gemahlen |
| 60 g | Rosinen |
| 60 g | Korinthen |
| 50 g | Zitronat (Sukkade) |
| 50 g | Orangeat |
| 1 Päckchen | kandierte Kirschen |
| 70 g | Feigen getrocknet |
| 70 g | Datteln |
| zum Bestreichen: | |
| 50 g | Butter flüssig |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Stück | Alufolie |
Vorbereitung für Christstollen mit Quark Rezept
- Mehl mit Backpulver,Mandeln mischen ,auf eine Arbeitsfläche geben.
- Zucker,Gewürze,Aromen,Eier,Fett& Quark dazugeben ,alles gut miteinander verkneten.
- Datteln und Feigen in Würfelchen schneiden.Kirschen in 1/4 oder halbieren.
- nun die Restlichen Zutaten in den Teig kneten.
- Nun die Arbeitsfläche gut mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen.ca 60 x40
- Der Teig wird nun von beiden Seiten eingeschlagen,so dass eine Dreilagiges Backwerk entsteht.
- Backblech mit Backpapier auslegen.Rolle aus teig darauf legen und bei 160-180 °C mindestens 60 min backen.Gar-probe machen.
- Sofort wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt,mit flüssiger Butter bestreichen,Dann im Anschluss gleich mit Puderzucker bestäuben.Kuchen ganz auskühlen lassen.
- Tipp:In Alufolie einwickeln,so hält er am besten.Er sollte einige tage durchziehen bevor er angeschnitten wird.
Christstollen mit Quark Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1645 (393) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 46,7 g |
| Fett | 19,4 g |
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