Broccoli-Quiche - Rezept Gesendet von Plogi

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    Hier ist es Broccoli-Quiche - Rezept. Dieses Rezept von Plogi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Broccoli-Quiche - Rezept


    Broccoli-Quiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    ++++Teig ++++
    250 gr. Mehl
    125 gr. Butterflocken
    50 ml. Wasser
    etwas Salz
    ++++Belag+++++
    400 gr. Broccoli frisch
    1 Knoblauchzehe
    3 Eier
    200 ml Sahne
    1 Essl. Crème fraîche
    400 gr Frischkäse
    1 Teel. Thymian trocken
    50 gr Tomaten getrocknet in Öl
    Salz, Pfeffer und Muskat


    ZUBEREITUNG Broccoli-Quiche - Rezept


    1. Für den Teig alles Zutaten verkneten und 30 Minuten kühlen lassen.
    2. in der Zwischenzeit den Broccoli putzen und in Röschen teilen im Salzwasser für 2-3 Minuten blancieren und abtropfen lassen.
    3. Den Teig auf einer bemehlte Fläche ausrollen und in eine Quicheform legen. Den Rand andrücken.
    4. Den Broccoli mit den in Streifen geschnittenen Tomaten darauf verteilen.
    5. Eier, Sahne, Frischkäse, Thymian und den kleingeschnittenen Knoblauch vermengen mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    6. Die Soße über den Broccoli geben und bei 160 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.



    Broccoli-Quiche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1076 (257)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 20,4 g
    Fett 17,5 g


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