Broccoli-Quiche - Rezept durch Plogi
Hier ist es Broccoli-Quiche - Rezept. Dieses Rezept von Plogi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Broccoli-Quiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| ++++Teig ++++ | |
| 250 gr. | Mehl |
| 125 gr. | Butterflocken |
| 50 ml. | Wasser |
| etwas | Salz |
| ++++Belag+++++ | |
| 400 gr. | Broccoli frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 | Eier |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Essl. | Crème fraîche |
| 400 gr | Frischkäse |
| 1 Teel. | Thymian trocken |
| 50 gr | Tomaten getrocknet in Öl |
| Salz, Pfeffer und Muskat |
ZUBEREITUNG Broccoli-Quiche - Rezept
- Für den Teig alles Zutaten verkneten und 30 Minuten kühlen lassen.
- in der Zwischenzeit den Broccoli putzen und in Röschen teilen im Salzwasser für 2-3 Minuten blancieren und abtropfen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlte Fläche ausrollen und in eine Quicheform legen. Den Rand andrücken.
- Den Broccoli mit den in Streifen geschnittenen Tomaten darauf verteilen.
- Eier, Sahne, Frischkäse, Thymian und den kleingeschnittenen Knoblauch vermengen mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Die Soße über den Broccoli geben und bei 160 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
Broccoli-Quiche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1076 (257) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,4 g |
| Fett | 17,5 g |
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