Blumenkohl-Pasta aglio e olio - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Blumenkohl-Pasta aglio e olio - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Pasta aglio e olio - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 EL | Pinienkerne frisch |
| 400 gr. | Blumenkohl frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kleine | Chilischote rot |
| 3 Stiele | Petersilie |
| 200 gr. | Linguine |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Zitronensaft | |
| 40 gr. | Bergkäse |
ZUBEREITUNG Blumenkohl-Pasta aglio e olio - Rezept
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.Blumenkohl in Röschen schneiden .Knoblauch hacken .Chilischote in dünne Ringe schneiden.Petersilienblätter von den Stielen zupfen und hacken.Bergkäse grob hobeln .
- Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.Blumenkohl 4 Min.vor Ende der Garzeit zugeben und mitkochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen .Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze ca.2 Min.dünsten.Nudeln und Blumenkohl abgießen und tropfnass in die Pfanne geben.Alles gut vermischen ,mit 1-2 Spritzern Zitronensaft und Salz würzen.Blumenkohl-Pasta mit Bergkäse ,Pinienkernen und Petersilie bestreut servieren.
Blumenkohl-Pasta aglio e olio - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1142 (273) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,3 g |
| Fett | 18,0 g |
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