Kürbis-Chutney - Rezept von Mariposa
Hier ist es Kürbis-Chutney - Rezept. Dieses Rezept von Mariposa geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kürbis-Chutney - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 500 gr. | Kürbis gewürfelt |
| 2 Stück | Zwiebeln grob gewürfelt |
| 200 gr | Gelierzucker |
| 1 EL | Öl |
| 150 ml | Weisweinessig |
| 8 EL | Tomatenketchup |
| Ingwerpulver | |
| 4 Stück | Gewürznelken |
| 1 Stück | Zimtstange |
| Salz | |
| 2 Stück | getrocknete Chilischoten |
ZUBEREITUNG Kürbis-Chutney - Rezept
- Zwiebel in Öl dünsten, Essig und Gelierzucker dazu und kurz aufkochen.Kürbis, Ketchup und Gewürze beigeben.Masse etwa 15 Min. leicht köcheln lassen, Zimtstange und Gewürznelken entfernern.Chutney heiß in Twist-Off-Gläser geben, verschließen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.Tipp: Statt Chilischote kann auch Tabasco verwendet werden.
Kürbis-Chutney - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 6,8 g |
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