Lauwarme Zabaione und eine Käseauswahl - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Lauwarme Zabaione und eine Käseauswahl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauwarme Zabaione und eine Käseauswahl - Rezept


    Lauwarme Zabaione und eine Käseauswahl - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    6 Stück Eier
    120 Gramm Zucker
    250 Milliliter Weißwein
    Camembert
    Pecorino
    Romano
    Saint Albray


    ZUBEREITUNG Lauwarme Zabaione und eine Käseauswahl - Rezept


    1. Die Zutaten mit dem Schneebesen über dem heißen Wasserbad ca. 5 Minuten schaumig-cremig aufschlagen, bis die Masse an Volumen gewinnt. Anschließend die Schüssel vom Wasserbad nehmen und noch weitere 1-2 Minuten weiterschlagen, um die Stabilität zu erhöhen.Die Zabaione in Sektschalen umfüllen und servieren.
    2. Die Käsesorten in kleinen Portionen auf einem länglichen Dessertteller drapieren. Als Deko eignen sich dunkle Trauben. Perfekt abgerundet wird das Gericht, wenn ein Espresso gereicht wird.



    Lauwarme Zabaione und eine Käseauswahl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.12.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 32,4 g
    Fett -


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