Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta - Rezept durch andrea21
Folgendes ist Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta - Rezept. Dieses Rezept von andrea21 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 155 g | Oliven schwarz gesäuert |
| 135 g | Oliven grün gesäuert |
| 100 g | Feta |
| 4 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Ingwer frisch |
| 4 klein | Chilischote |
| 4 Stück | Rosmarinzweige |
| 750 ml | Olivenöl |
Vorbereitung für Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta - Rezept
- Oliven abtropfen lassen. Die Gramm-Angaben oben beziehen sich auf das Abtropfgewicht nicht auf die Einwaage. Den Feta ggf. würfeln, ich hatte bereits gewürfelten Käse mit Chiligewürz gekauft. Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Wenn der Ingwer nur als Würze dienen soll, ungeschält grob hacken. Wenn der Ingwer später mitgegessen werden soll, sollte man ihn schälen.
- Chilischoten einmal längs einritzen. Die kleine Sorte, die ich verwendet habe, nennt sich Chilipfeffer und ist sehr scharf, also evtl. nur 2 Stück nehmen Rosmarinzweige je nach Länge ein- bis zweimal durchschneiden. Alle festen Zutaten abwechselnd und gleichmäßig in die Gläser verteilen und mit Öl aufgießen. Zugeschraubt im Kühlschrank mindestens über Nacht durchziehen lassen. Über die Haltbarkeit kann ich noch nichts sagen, weil das mein 1. Experiment dieser Art ist. Bilder sind eingestellt.
Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2478 (592) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 62,8 g |
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