Spaghetti Carbonara - Rezept durch eule1997
Folgendes ist Spaghetti Carbonara - Rezept. Dieses Rezept von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti Carbonara - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | ger. Schinken |
| 500 g | Spaghetti |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 50 g | Parmesan frisch gerieben |
| 2 TL | Petersilie frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Spaghetti Carbonara - Rezept
- Die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen.
- Anschließend den ger. Schinken fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz anbraten.
- Dann die gekochten Spaghetti dazugeben und mitbraten.
- In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel aufschlagen und die Sahne, Milch, geh. Petersilie und den Parmesan dazugeben und alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun die Eiercreme über die Spaghetti gießen und alles bei kleiner Flamme stocken lassen. Zum Abschluß noch ein paar Mal umrühren und dann auf die Teller verteilen...
Spaghetti Carbonara - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 38,5 g |
| Fett | 10,1 g |
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