Semmel-Brot-Knödel Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Semmel-Brot-Knödel Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Semmel-Brot-Knödel Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 g | Brot und Brötchen |
| 200 ml | Milch warm |
| 2 Stück | Eier |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 2 EL | frische Petersilie gehackt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 100 g | Semmelbrösel |
Vorbereitung für Semmel-Brot-Knödel Rezept
- Brotreste: ich hatte 1 Brötchen, 1 Brezel, 2 Scheiben Sandwich-Volkorntoast und 3 Scheiben halbweißes Brot. Brotsorten in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit warmer Milch übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Gleichzeitig die Zwiebelstückchen in Butterschmalz glasig dünsten und wieder abkühlen lassen. Mit der Brotmasse vermischen. Etwas ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- mit nassen Händen schöne Knödel formen. In Semmelbrösel wälzen. In kochendem Salzwasser sieden bis sie aufsteigen un dann ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Mit Petersilie bestreut servieren. -- lecker -- Bilder sind dabei --
Semmel-Brot-Knödel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 782 (187) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 23,1 g |
| Fett | 8,1 g |
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