Rettichsalat fruchtig und scharf - Rezept durch tigerlili1972
Hier ist es Rettichsalat fruchtig und scharf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rettichsalat fruchtig und scharf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stange | Rettich weiß |
| 1 rote | Zwiebel |
| 1 | Apfel Pink Lady |
| 1 | Chilischote rot |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 EL | frische Petersilie gehackt |
| Dressing: | |
| 3 EL | Rapskernöl |
| 4 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Zucker braun |
| 1 TL | Senf scharf |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
ZUBEREITUNG Rettichsalat fruchtig und scharf - Rezept
- Den Rettich schälen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel abziehen und in feine halbe Ringe schneiden. Den Apfel waschen und stifteln. Chili, Knoblauch und Petersilie fein hacken und alles zum Salat geben. Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing mischen und über den Salat geben. Alles ca.20 min durchziehen lassen und dabei immer wieder durchwalken. Passt sehr gut zu Gegrilltem.
Rettichsalat fruchtig und scharf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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