Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept von chefkoch1977
Folgendes ist Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chefkoch1977 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Stück | Avocado frisch |
| 150 ml | Kokosmilch |
| 0,5 TL | Zucker |
| 3 Bl | Gelantine |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 200 Gramm | Lachsfilet ohne Haut |
| 1 TL | Sesamöl |
| 1 El | Gehackte Charlotten |
| 1 Tl | Sake |
| 300 Gramm | Lachsfilet in Scheiben |
Vorbereitung für Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept
- Die Avocado aus der schale lösen und in kleine würfel schneiden. die Gelanine in kaltem Wasser einweichen. Einen kleinen teil der Kokosmilch erwärmen und die gut ausgedrückte Gelantine darin auflösen. Dann alles zusammen in einem Mixbecher mit einem Zauberstab zu einer Farce pürieren und in kleine silikonformen füllen und kalt stellen bis alles fest ist.Das Lachsfilet ganz fein würfeln und mit den fein gewürfelten Charlotten , Sesamöl, Sake und Salz und Pfeffer zu Tatar verarbeiten.Zur Optik noch etwas fein geschnittenen Koriander beifügen.Dann das Lachstatar in einem Ring auf einem Teller formen. Darauf dei fest gewordene Avocado-Kokosmouse setzen und mit einer Lachsrose und etwas Rucculasalat garnieren........laßt es euch schmecken!!!
Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 8,4 g |
Das war Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept By chefkoch1977 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Avocado-Kokosmousse auf Lachstatar - Rezept By chefkoch1977 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/08/avocado-kokosmousse-auf-lachstatar.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.