Paprika Lauch Zwiebel Soße - Rezept durch kukifein
Hier ist es Paprika Lauch Zwiebel Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kukifein geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika Lauch Zwiebel Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Paprika, rot und gelb |
| 0,3 Stk. | Lauch, Porree |
| 0,5 Stk. | Gemüsezwiebel rot, groß |
| 1 EL | Sonnenblumenöl z.Bsp. |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver edelsüß oder 1/2 TL scharf |
| 1 TL | Gemüsebrühe mit ca. 1 großen Tasse heißem Wasser angerührt |
| 3 Esslöffel | Tomatenketchup |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Paprika Lauch Zwiebel Soße - Rezept
- Paprika waschen, entkernen, weiße Innenwände rausschneiden.In Rauten (oder aiuch Streifen) gewünschter Größe schneiden.In diesem Rezept habe ich selbsteingefrorene Paprika verwendet. Geht prima
- Den Lauch (Porree) säubern, in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden, nicht zu schmal
- Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben, kurz danach den Lauch, nach ein paar Minuten den Paprika. Dann Tomatenmark mit anbraten, Paprikapulver, dann Gemüsebrühe dazu und köcheln lassen. Dabei mehrmals rühren.
- Nach ca. 10 Minuten mit Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken und z. Bsp. zu gebratener Hähnchenbrust servieren.Guten Appetit!
Paprika Lauch Zwiebel Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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