Ananastorte mit Mehl und Stärkemehl - Rezept Durch orchide

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    Folgendes ist Ananastorte mit Mehl und Stärkemehl - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ananastorte mit Mehl und Stärkemehl - Rezept


    Ananastorte mit Mehl und Stärkemehl - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    125 gr Mehl
    125 gr Stärkemehl
    5 st Eier
    250 gr Puderzucker
    1 Päckchen Backpulver
    2 Päckchen Vanillezucker
    200 ml. Oel
    250 ml. Eierlikör
    300 gr Ananasstückchen frisch
    150 gr Gelierzucker 1:1
    4 St Eigelb
    100 gr Zucker
    0,5 Liter Milch
    1 st Vanilleschote
    10 Blatt Gelantine
    200 ml. Eierlikör
    500 ml. Sahne
    250 ml. Sahne
    12 st Ananas frisch


    ZUBEREITUNG Ananastorte mit Mehl und Stärkemehl - Rezept


    1. Eier und Puderzucker schaumig rühren.Mehl ,Stärke. Vanillezucker, Backpulver mischen unterrühren.Oel und Eierlikör zufügen.Teig in eine 26 cm Form geben und bei 180 Grad 45 Min. backen
    2. Gut auskühlen lassen.Ananasstückchen mit dem Gelierzucker 2 Std. ziehen lassen.Dann 3 min. aufkochen und abkühlen.Gelantine einweichen.
    3. Zucker und Eigelb verrühren.Milch mit Vanilleschote + Mark aufkochen.Eierzuckermischung im Wasserbad dicklich glattrühren.Nicht kochen.
    4. Die aufgekochte Milch durch ein Sieb zu der Eiermasse geben und glattrühren.Gelantine unterrühren und kaltstellen.Öfter umrühren,bis zum Gelieren.Sahne steifschlagen unterheben.
    5. Tortenboden einmal durchschneiden.Einen Boden auf eine Tortenplatte legen ,einen Ring darumgeben.Ein Drittel Creme auf den Boden geben,Darauf die abgekühlte Ananasmasse.
    6. Zweites Drittel Creme auf die Ananas geben,darauf den zweiten Boden,Rest Creme auf den Boden streichen.Über Nacht kühlstellen.Am nächsten Tag 250 ml. Sahne steifschlagen.
    7. Die Torte aus dem Ring nehmen und rundherum mit der Sahne einstreichen.Auf jedes Stück einen Sahnetuff spritzen und ein Stück Ananas auflegen.



    Ananastorte mit Mehl und Stärkemehl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 267 (64)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 9,0 g
    Fett 1,5 g


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