Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept von sabiangi

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    Hier ist es Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept


    Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Spitzkohl frisch
    200 g Kohlrabi frisch
    200 g Möhren
    3 EL Olivenöl
    1 TL Salz
    200 g Sahnejoghurt
    8 Aprikosen getrocknet
    2 EL Zitronensaft
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    0,5 TL Zucker


    ZUBEREITUNG Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept


    1. Den Kohl in feine Streifen schneiden und mit Salz gut durchkneten bis er weich wird.
    2. Möhren und Kohlrabi schälen und klein raspeln. Die getrockneten Aprikosen in kleine Streifen schneiden.
    3. Nun die Möhren und Kohlrabi zu dem Kohl geben und untermengen. Jetzt das Öl und den Sahnejoghurt unterrühren.
    4. Jetzt noch die Aprikosenstreifen und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nun noch für 2-3 Std. ziehen lassen und noch mal abschmecken. Guten Appetit.



    Krautsalat mit getrockneten Aprikosen à la Heiko - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 8,5 g


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