Edelfisch-Vorspeisen-Teller (nach meiner Art) - Rezept geschrieben von rowiwo
Hier ist es Edelfisch-Vorspeisen-Teller (nach meiner Art) - Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Edelfisch-Vorspeisen-Teller (nach meiner Art) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 gr | geräucherte Forelle |
| 100 gr | geräucherter Lachs in Scheiben und zu Rollen geformt |
| 150 gr | Catfisch geräuchert |
| Meerrettichsahne | |
| 1 Stück | gekochtes hartes Ei |
| 1 Stück | Tomate gewürfelt |
| 100 gr | Rucolasalat |
| Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico sehr alter Essig |
ZUBEREITUNG Edelfisch-Vorspeisen-Teller (nach meiner Art) - Rezept
- Den Rucola putzen, waschen, in der Zwischenzeit Öl zusammen mit dem alten Balsamico in eine Schüssel geben, etwas salzen und pfeffern und sehr sämig aufschlagen, den Rucola hineingeben und vermischen.
- Die Eier hartkochen, abschrecken und pellen und in Scheiben schneiden
- Tomate halbieren, enterkenen und in kleine Stückchen würfeln
- Meerrettich mit etwas Sahne verrühren, und damit nach Belieben den Fisch garnieren. (siehe meine Variante auf dem Foto)Dazu etwas frisches Baguette mit einer leckeren Butter (siehe mein KB) servieren.
Edelfisch-Vorspeisen-Teller (nach meiner Art) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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