einfaches Safran-Fenchelsüppchen mit Nordseekrabben - Rezept von Monsch79
Folgendes ist einfaches Safran-Fenchelsüppchen mit Nordseekrabben - Rezept. Dieses Rezept von Monsch79 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
einfaches Safran-Fenchelsüppchen mit Nordseekrabben - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Fenchel |
| 2 TL | klare Fleischsuppe instant |
| 400 ml | Wasser |
| 1 | Orange |
| 200 ml | Sahne |
| 50 g | Weichkäse Doppelrahmstufe mit Blauschimmel |
| 10 | Safranfäden |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle weiß |
| 4 cl | Riesling trocken |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 4 EL | Nordseekrabben |
| Salz |
Vorbereitung für einfaches Safran-Fenchelsüppchen mit Nordseekrabben - Rezept
- Den Fenchel in Würfel schneiden.Mit Wasser und 2 TL Fleischsuppe aufkochen und ca. 15min weich kochen.
- Saft der Orange auspressen.Diesen mit einem Schuss Riesling zur Suppe geben.Mit Safran,Pfeffer,Muskat und Salz abschmecken.
- Den Käse in der Suppe schmelzen und zum Schluss mit der Sahne cremig aufmixen.
- Als Einlage habe ich je 2 EL Nordssekrabben auf die Suppenteller verteilt.
- TIP:wenn der Weichkäse über 60% Fett hat,ist das Gericht trennkostgeeignet!!!
einfaches Safran-Fenchelsüppchen mit Nordseekrabben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 8,9 g |
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